Продукты питания

Мы объясняем, что такое питание и что такое расстройства пищевого поведения. Также, что такое диета
Пища обеспечивает нормальный рост и развитие живых организмов

Что такое питание?

Термин питание относится к совокупности действий, которые делают возможным питание живых существопределенной степени сложности, в целом животных , включая человека

Важно отметить, что тип питания человека зависит от различных факторов, таких как доступность продуктов, культура религия , социально-экономический статус, психологические аспекты, реклама , а также от индивидуальных потребностей, которые могут быть преходящими (например, желание похудеть или в определенный момент жизни) или постоянными из-за проблем со здоровьем (например, целиакия, диабет и т.д.), желание похудеть или в определенный момент жизни) или постоянным из-за проблем со здоровьем (например, коэлиаки, диабетики и т.д.)

Пища, уже преобразованная в питательные вещества, позволяет нам удовлетворять общие потребности в энергии (которые меняются на протяжении жизни ), регулировать обменные процессы, поддерживать структуры тела и формировать новые, а также предотвращать заболевания. Основные питательные вещества относятся к следующим химическим группам: белки , углеводы, жиры, витамины минералы.V491R вода также является ключевым питательным веществом, которое мы часто забываем потреблять в достаточном количестве

Расстройства пищевого поведения

Анорексия порождает неконтролируемое и иррациональное желание похудеть.

В настоящее время подчеркивается важность пищевого воспитания, то есть осознания того, что продукты, которые мы выбираем, а также способ их приготовления и употребления чрезвычайно важны для нашего здоровья и психофизического благополучия

В этом смысле были определены некоторые специфические проблемы , известные сегодня как расстройства пищевого поведения (РП). Среди них булимия и анорексия выделяются своим культурным и социальным влиянием:

• При булимии существует непреодолимая потребность в потреблении большого количества пищи за короткий промежуток времени, а затем приступить к действиям, направленным на ее уничтожение (например, самоиндуцированная рвота).
• При анорексии происходит искажение тела, которое заставляет человека воспринимать себя толще, чем он есть на самом деле, что порождает неконтролируемое и иррациональное желание похудеть, ценой физического ухудшения из-за недостаточного ежедневного потребления калорий, ниже жизненно необходимого минимума.

Диета

Медицина настаивает на употреблении продуктов животного происхождения.

Диета – это традиционная биологическая концепция, которая пытается классифицировать животных в зависимости от потребляемой ими пищи и их местоположения в пищевой цепи , которое, в свою очередь, зависит от ряда факторов, включая степень развития их ротовых органов, строение их пищеварительной системы (моногастрические или полигастрические) и вопросы, связанные с их поведением и образом жизни (домашняя жизнь, бродяжничество, жизнь в сообществе и т.д.). )

Таким образом, традиционно различают плотоядных, травоядных, всеядных, питающихся падалью и сапрофагов , как основные типы. Место человека в этом смысле продолжает оставаться предметом дебатов

Западная медицина исторически подчеркивает важность потребления продуктов животного происхождения (мяса) для получения достаточного количества белка, и особенно определенных аминокислот (так называемых незаменимых аминокислот)

Однако сегодня известно, что наш организм способен получать все необходимые ему питательные вещества, если он обеспечен хорошим разнообразием продуктов растительного происхождения, включая бобовые, зерновые, семена, орехи, свежие фрукты и овощи